主料:
冷面，
1张，
葱花，
一勺，
醋，
两勺，
蒜蓉辣酱，
一勺，
水，
两勺
辅料:
鸡蛋，
一个，
香肠，
一小截，
白糖，
半勺，
甜面酱，
一勺，
植物油适量烤冷面的做法步骤
1.锅中倒油烧热，放入一张冷面。
2.冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。
3.略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
4.醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。
5.从一头卷起来。
6.取出稍微晾一下。
7.切段食用。
8.味道好极了。
小窍门&温馨提示
第三步在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。
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烘焙 小吃 儿童 宵夜 其他菜系 冷面
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